新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的维大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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