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卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台(tái)，也有不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商分析师们(men)也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如(rú)下：本周我(wǒ)们(men)调研了淄博烧烤的(de)大(dà)体情况(kuàng)：随着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带动市(shì)内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带(dài)白酒。据我们走访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随(suí)着五一出行(xíng)高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我们预(yù)计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升高。起(qǐ)初(chū)主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引(yǐn)周边(biān)地(dì)区大学生组团前来体验(yàn)，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要(yào)源自良(liáng)好的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许(xǔ)多(duō)消费者(zhě)来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为例，其(qí)单店规模较(jiào)卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周边(biān)几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许多游客即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧烤的消(xiāo)费人群(qún)以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的(de)大学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验(yàn)，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和(hé)客流量较(jiào)大(dà)的地方也有不少主播(bō)过(guò)来探(tàn)店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的(de)带(dài)动下，淄(zī)博的(de)八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商(shāng)圈客(kè)流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。