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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食(shí)等(děng)主食相同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃(chī)的(de)时分(fēn)要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动(dòng)，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存(cún)，并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频(pín)率十分高的蔬菜，以其(qí)多(duō)变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中，也有或许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，转一圈(quān)看看(kàn)，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内(n切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天èi)色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必(bì)要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过(guò)高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于(yú)苹(píng)果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃(líng)薯最(zuì)好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物(wù)也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买食(shí)材的(de)时分可以依(yī)照上面的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时(shí)分就可以(yǐ)更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天已(yǐ)破皮(pí)，或(huò)许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的(de)口感也(yě)欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天有(yǒu)两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会(huì)比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一点细(xì)节，要(yào)掌握好。

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