生菜(cài)能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　生菜是能(néng)够生吃(chī)的。

　　生菜是日(rì)常日子中(zhōng)常见的蔬(shū)菜，能够生吃，亦可(kě)炒熟或做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有优点也(yě)有害处，生吃生菜能够(gòu)进(jìn)步养分利用率，也能够(gòu)保存生菜的(de)杰出口感(gǎn)，可是也或许引发(fā)急性胃(wèi)肠(cháng)炎、寄生(shēng)虫(chóng)病等。

生菜怎样(yàng)挑(tiāo)是甜的仍是咸的呢

　　1、按(àn)叶(yè)子的(de)成长状况描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句：按叶子(zi)的(de)成长(zhǎng)状况区别(bié)，有散叶生菜和结球生菜两(liǎng)种，一般来说，结球(qiú)生菜(cài)呈浅绿色，水分多(duō)，比较(jiào)合适生吃，而(ér)散叶生菜一般用作菜肴垫(diàn)底、伴碟或(huò)炒(chǎo)吃。

　　2、看表(biǎo)面：优(yōu)质的生菜应该是叶片肥厚，叶(yè)绿，梗白，叶质(zhì)新鲜，无蔫叶(yè)、干叶，无(wú)虫灾，无病斑，巨细适中的(de)。

　　3、闻味(wèi)：生菜或许会有农药、化肥的残(cán)留，在挑选时(shí)应该闻一下，防(fáng)止有这类化学(xué)物描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句质。

挑选生菜(cài)的好办法 有什么挑选生菜的技巧

　　1、依据叶片巨(jù)细挑选(xuǎn)，挑选生菜时应(yīng)该首选叶片较大的生菜，由于这(zhè)样的生菜成长(zhǎng)进(jìn)程愈加健康，食用价值(zhí)较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑选(xuǎn)，在保证叶(yè)片较大的情(qíng)况下，咱们(men)应该(gāi)尽(jǐn)量(liàng)挑选那些叶子坚硬(yìng)、丰满的生菜，留意调查叶片的(de)厚(hòu)度(dù)，应挑选叶(yè)片较厚的。

　　 3、依(yī)据色(sè)彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜采摘(zhāi)的生菜(cài)叶片色彩为翠绿色，看起来(lái)十分(fēn)新鲜，而(ér)寄存一段时间后，生菜(cài)的(de)色彩就会变成青黄色，所(suǒ)以在选(xuǎn)购生菜时应该挑选(xuǎn)色彩为翠绿色的生菜。

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