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豌豆能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豌豆(dòu)是能(néng)够生吃的(de)。

　　一般情况下，生豌豆能吃(chī)。具体分析如下：

　　生豌(wān)豆一般不含有有毒(dú)物质，一般不会对人体发生晦气影响，并且生(shēng)豌豆(dòu)中含有多种人体必需的营养物质，比方植物蛋白、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B5、胡(hú)萝卜素、膳食(shí)纤(xiān)维、叶酸、铁、钙、镁、锌、钠等，

　　适量(liàng)吃(chī)生(shēng)豌豆不(bù)只(zhǐ)能够加速体内推陈出(chū)新，促进胃肠道活动，起(qǐ)到益中气、止泻痢、消痈肿、利小便等(děng)效果，还有助于弥补维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质等，

　　进步机(jī)体的免疫(yì)力(lì)，增强体质，所以一般来说，生豌豆能吃(chī)。

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　　1、生(shēng)品直接(jiē)速(sù)冻法。

　　能(néng)够用保鲜袋装好新鲜(xiān)豌豆粒(lì),直接(jiē)进入冰(bīng)箱冷冻室冷冻(dòng)。

　　能(néng)保存半年。

　　2、熟品直接速冻法。

　　先(xiān)将豌豆在开水中焯水(shuǐ)3~ 5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋(dài),直接放进冰(bīng)箱冷冻室冷冻。

　　在零下10°C时(shí)能保存半年至(zhì)一(yī)年。

　　3、灌筒天(tiān)然贮(zhù)存(cún)法(fǎ)。

　　将豌豆焯水后,用凉开水(shuǐ)加食盐(yán)制成饱和溶液(yè),用(yòng)灌筒瓶(píng)或(huò)罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用(yòng)植物油封面,阻隔(gé)空气(qì),封面油层坚持一到(dào)二(èr)厘米(mǐ)深(shēn),在常温下寄存。

　　此法能保(bǎo)存(cún)三(sān)至四个月(yuè)。

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　　1、刚从(cóng)树(shù)上(shàng)摘下来的那种豌豆(dòu)，直(zhí)接装(zhuāng)在塑料(liào)袋里就行。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里剥(bō)好的(de)，仍然(rán)还带(dài)壳的那类豌豆，不要一次(cì)全揉捏放在同一个容器里收纳，最(zuì)好重量分隔(gé)装，然后用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)这些容器包(bāo)裹好，再放进冰箱里边保(bǎo)存(cún)起来(lái)就好。

　　 3、放(fàng)入(rù)豌(wān)豆中火煮(zhǔ)，不要盖(gài)锅盖水开后比(bǐ)及能闻到很明显(xiǎn)的豌(wān)豆味的时分(fēn)捞(lāo)出放盆子里冷却。

　　等豆(dòu)子(zi)彻(chè)底冷却后(hòu)放冰箱冷(lěng)冻层，隔两小时搅动一(yī)下，避免粘(zhān)在一同(tóng)。

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