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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹兰州女人为什么戴头巾胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年兰州女人为什么戴头巾仍是保兰州女人为什么戴头巾定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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