怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同的葡(pú)萄品种有不同的(de)风味(wèi)和特点 的。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以(yǐ)及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么(me)挑甜的，如何(hé)挑选甜葡萄(táo)，葡萄太甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡萄等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡(pú)萄时，可以(yǐ)挑(tiāo)选一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也(yě)不要(yào)紧。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是(shì)可以用来(lái)制作(zuò)葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮(pí)很可能残留农药，清洗葡萄(táo)的环节(jié)就相(xiāng)当(dāng)重(zhòng)要(yào)，最好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人(rén)，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这(zhè)也未(wèi)尝不可，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容器当(dāng)中，等葡萄(táo)表面没有(yǒu)水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器(qì)酒坛子可以(yǐ)是陶瓷(cí)罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑(sù)料容器，因为塑(sù)料(liào)很可能会与酒精发生化学(xué)反应，并产生一些有(yǒu)毒(dú)物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄(táo)和糖的比例(lì)是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃(chī)甜的朋(péng)友，可以(yǐ)放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥(ní)，加水后糊住封(fēng)口。加封后(hòu)，酒(jiǔ)坛(tán)子需(xū)放在阴凉处保存，平时(shí)不要随(suí)意(yì)去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时(shí)，葡萄发酵时(shí)间需要20天至一(yī)个(gè)月左右(yòu)，现在这个季节做葡萄(táo)酒(jiǔ)，发酵(jiào)时间需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启(qǐ)封(fēng)后(hòu)，捞(lāo)出浮在(zài)上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝葡(pú)萄酒了。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足(zú)一点，只需延(yán)迟启封时间就行(xíng)了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有(yǒu)不(bù)同的风味和(hé)特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐(qí)，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大(dà)小均匀(yún)，青籽(zǐ)、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说(shuō)明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜(yán)色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少(shǎo随性是什么意思，女人随性是什么意思)或多但味少，无香气(qì)，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候试(shì)试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为(wèi)一般来说(shuō)，底(dǐ)葡(pú)萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗(gěng)新(xīn)鲜(xiān)牢固(gù)，颗(kē)粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适(shì)中(zhōng)的葡萄颜(yán)色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄(táo)为黑(hēi)紫(zǐ)色(sè)，美(měi)人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多(duō)而浓，味(wèi)甜，有香(xiāng)气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄(táo)往(wǎng)往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有关(guān)，一串葡萄(táo)中最(zuì)下(xià)面的一(yī)颗往往由于(yú)光照程度最差，成熟(shú)度不(bù)佳。

　　所以在(zài)一般情(qíng)况(kuàng)下，最下面(miàn)那颗(kē)是最不甜(t随性是什么意思，女人随性是什么意思ián)的。

　　选购时(shí)，就试(shì)吃最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的(de)。

　　因为完全不加热(rè)，其(qí)中的维生(shēng)素(sù)能最(zuì)大限(xiàn)度(dù)地保(bǎo)存下来，还能(néng)排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美(měi)容。

　　甚至(zhì)有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真实性(xìng)，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后，营养素保留的情况进行(xíng)了测(cè)定。

　　以(yǐ)最容易损失的维生素C为指标，选(xuǎn)用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜(guā)为试验对(duì)象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直(zhí)接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒(chǎo)青菜(cài)的维生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损(sǔn)失率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明显的变化(huà)：果(guǒ)蔬汁的(de)颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过(guò)程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬(shū)中都存(cún)在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化(huà)酶类，它们在细胞中(zhōng)平日独居一室，不(bù)和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化(huà)成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这(zhè)些成分就会(huì)混在一(yī)起(qǐ)，发生反(fǎn)应。

　　酶(méi)的(de)催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维生素C就会大量损失(shī)随性是什么意思，女人随性是什么意思，有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏(huài)。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去掉(diào)渣子(zi)，还(hái)会损失大(dà)量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去(qù)掉果(guǒ)渣(zhā)会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和(hé)其他(tā)抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的(de)时候(hòu)不吃青菜(cài)，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)来(lái)替代(dài)的方法是错误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬(shū)菜(cài)，在此(cǐ)之外(wài)，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活(huó)一(yī)些酶(méi)类(lèi)，减少营养物质的(de)损(sǔn)失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的(de)果(guǒ)渣应尽(jǐn)量利(lì)用，可以加一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调(diào)味，做成高(gāo)纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其实(shí)很不(bù)错(cuò)。

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