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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无(wú)污染的地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情(qíng)况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个(gè)胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和(hé)虾(xiā)头不要(yào)丢(diū)掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾农村信用社几点上班下班时间(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但保存(cún)时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而(ér)且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食(shí)品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露(lù)在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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