水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜(cài)名(míng)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美(měi)食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋(dàn)白质大致(zhì)相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名