柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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