红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)？选品(pǐn)种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜一(yī)点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗(ma)

　　红(hóng)薯(shǔ)是(shì)能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但(dàn)生红(hóng)薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化(huà)不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口(kǒu)感上糯(nuò)而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是(shì)最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的(de)便是(shì)红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄(jì)存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口感是比较好的，由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的(de)过程中养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头(t拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗óu)尾(wěi)处(chù)，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较软(ruǎn拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗px;'>拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗)的话，有或许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一般红薯会(huì)分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度比白心的口感(gǎn)会(huì)高一些，红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透(tòu)之后，里(lǐ)边(biān)的色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯(shǔ)，它(tā)的糖(táng)分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来(lái)就(jiù)略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯。

　　在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分(fēn)，不论红薯是(shì)白心的，仍是红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被(bèi)称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的吸收养分成分比较(jiào)均(jūn)匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一(yī)些。

　　而那些看起来比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润的红薯，便是母红薯了(le)。

　　这种红薯(shǔ)的甜度特别低，并且(qiě)口感也(yě)特别的差。

　　就不主张我们(men)购买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时分(fēn)，必定要挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的(de)红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的外表(biǎo)皮高低不平(píng)，并且有虫眼的话。

　　这样的(de)红薯就(jiù)不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮(pí)。

　　一般买(mǎi)红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，红薯的外皮都会有(yǒu)带(dài)有一(yī)些(xiē)泥土。

　　而(ér)这些外面的泥土比较枯燥(zào)的话，就(jiù)阐明这类的红(hóng)薯是(shì)甜美(měi)的。

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