竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一赓续前行是什么意思，赓续前进的意思些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的赓续前行是什么意思，赓续前进的意思作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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