酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸(suān)笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠(cháng)道消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的(de)两种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗h3>

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊(shū)的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很难让(ràng)人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃(chī)两次就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程(chéng)中经(jīng)过了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特(tè)别的味道(dào)。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用后并(bìng)不(bù)会给身体(tǐ)带(dài)来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会变得无(wú)味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含(hán)丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价(jià)值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片(piàn)，香葱(cōng)切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一(yī)下(xià)切片(piàn)，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油(yóu)，就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻(fān)炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

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