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颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些(xiē)片(piàn)状物质(zhì)存在，那(nà)些质量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只(zhǐ)是(shì)外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生(shēng)产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科(kē)研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批(pī)发,兼营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的大(dà)型(xíng)副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的(de)企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传(chuán)于一体(tǐ)的(de)综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和(hé)还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加(jiā)入食(shí)用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及(jí)唾液(yè)即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不易溶硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子化．而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低(dī)人体(tǐ)对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

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