燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降(jiàng)5京东是谁的老板是谁.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　202京东是谁的老板是谁1年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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