猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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