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松(sōng)茸可以生(shēng)吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的(de)松(sōng)茸可以生吃(chī)。松茸是一种营(yíng)养丰富(fù)的菌类，一般人生(shēng)吃(chī)不会出现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食用(yòng)对于(yú)补充身(shēn)体所需营养有一定的效果(guǒ)。但在食(shí)用(yòng)时必(bì)须(xū)将松(sōng)茸清洗(xǐ)干净，以免外表残留的细菌对机体(tǐ)产(chǎn)生影响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是脾胃虚(xū)弱、抵抗(kàng)力(lì)较差的患者，建议最好将松茸经过高温(wēn)处理后再食用(yòng)，以免(miǎn)在(zài)松茸表面存在肉眼不(bù)可见的细菌或病毒等微生(shēng)物，从而对机体产生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻(xiè)等胃肠道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选(xuǎn)择新鲜的松茸(rōng)生(shēng)吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生(shēng)吃可(kě)能会(huì)对机(jī)体(tǐ)造成一定的损害，从而对健康(kāng)产生(shēng)一些影响。

　　松茸(rōng)如何(hé)食用或与什么(me)食物(wù)搭配食用，要(yào)根(gēn)据(jù)食用(yòng)者(zhě)自身情况(kuàng)与松茸(rōng)的质量而定，以使(shǐ)松茸(rōng)发(fā)挥较高的营(yíng)养价值(zhí)。如果是在野(yě)外发现类似松茸的菌类(lèi)，最好(hǎo)不要(yào)食用(yòng)，以免误食有毒菌，对(duì)机体产生危害。如果在生(shēng)吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反(fǎn)应(yīng)，可能是发生了食物中毒，建议立(lì)即前往正规医院治疗(liáo)。