浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cà浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市i)，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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