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淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 黄果柑怎么挑甜的呢 黄果柑可以泡水喝吗

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黄果柑可以泡(pào)水喝(hē)吗(ma)

  黄果柑是可以泡水(shuǐ)喝(hē)的。

  可以泡水喝。泡水方法: 取柑皮(pí)少许(不(bù)得多于(yú)10克),用开水冲泡,代茶饮用,每日2-3次(cì),直到(dào)痊(quán)愈。

  泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者(zhě)陈皮加上姜汤,取生姜及柑皮各(gè)5克(kè),砂糖少许,加400毫升的水,煎(jiān)汤,分3-4次饮用(yòng)。

黄果柑怎么挑甜的呢

  1、看(kàn)大小和颜(yán)色。

  挑选中等的(de),因为一般大的皮比较厚,甜度就相(xiāng)对较差。

  太小(xiǎo)的(de)橘子一般(bān)因为生长得不好,口感(gǎn)较差。

  黄果(guǒ)柑的颜色在(zài)生产过程(chéng)中,从绿色过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以(yǐ)购买(mǎi)黄果柑应该选黄色或者是(shì)橙红色的越(yuè)好味道(dào)越甜。

  另外(wài)如果橘子仍然保留的有叶子,看(kàn)一下(xià)叶子是否新鲜,越新鲜,表(biǎo)明(míng)黄果柑也越新鲜。

  2、分公母。

  黄果柑(gān)拿到(dào)手上(shàng)之(zhī)后(hòu)看一下(xià),黄果柑的顶(dǐng)部长柄部位如果是凹(āo)陷的,就是甜的,如果是凸出来就是酸的。

  而且黄果(guǒ)柑分(fēn)公黄果柑(gān)和母黄果柑,一般(bān)母橘子(zi)比较甜,公橘子会比较酸(suān),所以我(wǒ)们在购买的时候(hòu)要看一下黄果柑(gān)的底部(bù),方法也非常简(jiǎn)单,如(rú)果是一个凹陷的小圆圈就是母黄果柑(gān),如(rú)果是(shì)一个小圆点(diǎn)就是公黄果(guǒ)柑。

  同时可以用手捏一下(xià)黄果柑底部,如(rú)果比(bǐ)较软(ruǎn)就是甜的。

  3、看光(guāng)滑程度和淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀(hé)弹(dàn)性。

  黄果柑上面有一层(céng)细(xì)密的(de)油胞点。

  如(rú)果是酸甜适中的橘(jú)子,这层油胞点会使表皮看上去光滑。

  同时也(yě)可以用手捏(niē)一(yī)下(xià)橘子(zi),感受一下果(guǒ)肉的弹性,如果感觉果(guǒ)肉结实但(dàn)是不硬,一松(sōng)手能够恢复原状,这就是皮(pí)薄肉厚水分多的(de)橘子。

如何挑选好吃好甜的柑子 怎(zěn)样挑选好吃好甜(tián)的柑子

  1、大小和颜色。

  桔子个头(tóu)以(yǐ)中(zhōng)等为最佳(jiā),太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又(yòu)可能生长(zhǎng)得不够好,口感较差。

  多(duō)数桔子的外皮颜色是从绿色,慢慢过(guò)渡到(dào)黄(huáng)色(sè),最后(hòu)是(shì)橙(chéng)黄或橙红色,所(suǒ)以颜(yán)色(sè)越红,通常(cháng)熟(shú)得越好(hǎo),味道越(yuè)甜。

  不过,要注意的是,贡柑(gān)在成熟前(qián)采摘(zhāi),果皮(pí)是青绿色的,但味道也不(bù)酸,但是红(hóng)色的会更(gèng)甜。

  看看桔(jú)子蒂(dì)上的(de)叶子(zi),叶子越新鲜,也说明桔子(zi)越好。

  

  2、光滑(huá)程度。

  甜酸适中的桔子(zi)大(dà)都表皮光滑(huá),且上面的油(yóu)胞点(diǎn)比(bǐ)较细密。

  

  3、测试弹性(xìng)。

  皮(pí)薄肉厚水(shuǐ)分多(duō)的桔子都会有很好的(de)弹性(xìng),用两手指轻压,感觉果肉结实但不硬,一松(sōng)手,就能立刻(kè)弹回原状,弹力好的则(zé)佳,皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香(xiāng),用(yòng)手轻捏表皮会冒一些油出来的(de)也是好桔子。

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