新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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