桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮(liáng)食之一，也凝神静气的意思，凝神静气的意思解释是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食(shí)之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配料，做法(fǎ)也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)凝神静气的意思，凝神静气的意思解释粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四海了。

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