桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

桂林(lín)是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区在(zài)亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗(sú)有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉米(mǐ)粉菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救等几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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