新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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