新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄(huáng)小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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