竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以东莞属于几线城市(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在东莞属于几线城市食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(东莞属于几线城市bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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