新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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