浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zh风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生ì)时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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