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　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去(qù)再(zài)拿(ná)出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn在电脑里登陆一个邮箱要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉在电脑里登陆一个邮箱要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录(fěn)，所以吃(chī)起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基本的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等(děng)。