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1分钟前刚刚哪里发生了地震牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的。关于(yú)牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片(piàn)以及牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。