芦柑是可以做陈(chén)皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干一般可以做陈皮食(shí)用。一般橘(jú)子、柚子、橙子(zi)等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮(pí)是(shì)其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具(jù)有理气化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大(dà)量的维(wéi)生素C和香精油，富(fù)含(hán)糖(táng)类、矿物质、有机酸及维生素(sù)等多种人体所需(xū)的(de)营养成分，具有清热(rè)泻(xiè)火的功效。

芦柑怎(zěn)么挑甜(tián)不甜呢(ne)

　　1、看芦柑表(biǎo)皮(pí)。

　　优(yōu)质(zhì)芦柑：果皮(pí)软硬(yìng)适中，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的(de)芦(lú)柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不(bù)空(kōng)肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上(shàng)面有小枝且残留叶(yè)子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应呈现橙红(hóng)色，颜(yán)色深的芦(lú)柑比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透过果(guǒ)皮能(néng)闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是过度生长，没(méi)什(shén)么味道，太小肯定(dìng)是(shì)没长(zhǎng)成(chéng)熟，所以(yǐ)大小要适中。

如何(hé)正确挑(tiāo)选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是(shì)凹进去的。

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