竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈(chén)代(d合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线ài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用(yòng合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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