怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜葡萄(táo)，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜葡(pú)萄可(kě)以酿酒吗(ma)

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学颗(kē)颗散落的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些葡萄(táo)一是容(róng)易(yì)发酵，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以用来(lái)制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就(jiù)相(xiāng)当(dāng)重要，最(zuì)好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除(chú)烂葡萄(táo)。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也(yě)未尝不可(kě)，但是少(shǎo)了一些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的营养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄(táo)表面没有水珠(zhū)就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第(dì)四(sì)步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑(sù)料(liào)容器，因为塑(sù)料很(hěn)可(kě)能会与(yǔ)酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危(wēi)害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡(pú)萄放进容器双手洗净(jìng)后，直(zhí)接捏葡(pú)萄，操作办(bàn)法是(shì)抓起一把(bǎ)葡萄(táo)使(shǐ)劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再把糖放在葡(pú)萄上面(miàn)，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(táng)(不喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友，可(kě)以放2斤糖，但(dàn)是不能不放糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛(tán)子(zi)密封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄(huáng)酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后(hòu)糊住封口。加封(fēng)后(hòu)，酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意去翻动或打(dǎ)开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天(tiān)至一个(gè)月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封(fēng)后，捞(lāo)出(chū)浮在(zài)上面的葡萄皮，就(jiù)可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一(yī)点(diǎn)，只需(xū)延迟启封时间就行了。启封后，每一次(cì)舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品(pǐn)种有不(bù)同的风(fēng)味和特点 。

　　选购(gòu)时，首先要注意(yì)外观(guān)新鲜，果穗大(dà)小适当(dāng)整齐，果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实(shí)，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适(shì)中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少或多但味(wèi)少(shǎo)，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一(yī)般来说，底葡(pú)萄是最(zuì)不甜(tián)的 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的，说明葡(pú)萄整穗(suì)都是甜(tián)的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡萄(táo)，什么样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱(bǎo)满，外有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷(fēn)纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜(xiān)艳(yàn)，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色，美(měi)人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄(táo)。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况下，最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多(duō)许多人(rén)相信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果(guǒ)蔬汁是最(zuì)健康的(de)。

　　因(yīn)为(wèi)完全不加热，其中的维生素(sù)能最大限(xiàn)度(dù)地(dì)保存下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美(měi)容(róng)。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这(zhè)种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养素保留(liú)的情(qíng)况进行了(le)测定。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损(sǔn)失的(de)维生(shēng)素C为指标，选用最常用来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学显示，炒青(qīng)菜(cài)的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁的维生素(sù)C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时(shí)，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细胞中(zhōng)平日独(dú)居一(yī)室(shì)，不和维生素C、多酚类物质(zhì)等抗(kàng)氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需(xū)瞬间(jiān)，维生素C就会(huì)大量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的(de)多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后(hòu)，维生素(sù)C和(hé)其他抗氧化物质会有很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的(de)时候(hòu)不吃青(qīng)菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代(dài)的方法是(shì)错误的(de)。

　　建(jiàn)议每天(tiān)要吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水(shuǐ)短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营养物质(zhì)的损失(shī)。

　　一定要(yào)现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解的(de)时间(jiān)。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用(yòng)，可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高纤维小甜食，味道(dào)其实(shí)很不错。

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