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含盐(yán)率怎(zěn)么(me)求公式，含盐率(lǜ)怎么求(qiú)百分比

　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的(de)数(shù)量乘100%。

　　食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠(nà)为(wèi)主要成分，从地下岩盐(yán)沉积物和天然(rán)卤水(shuǐ)中提取(qǔ)的(de)加工过的食(shí)用盐，不含低钠盐，含有(yǒu)少量的水和杂(zá)质以及其他元素(sù)。

　　盐在化(huà)学(xué)中，是指(zhǐ)一(yī)类金(jīn)属(shǔ)离(lí)子或铵(ǎn)根(gēn)离(lí)子(zi)，属于(yú)化(huà)合物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并(bìng)结晶而(ér)制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在，如明矾就(jiù)是(shì)天然而有广泛应用的复(fù)盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从海带冲水、地(dì)下岩（矿(kuàng)）盐沉积(jī)物和(hé)天然卤水(shuǐ)（盐）水中提(tí)取的(de)加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是氯化(huà)钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水和(hé)杂(zá)质以及其他元素(sù)，如(rú)铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是(shì)指一(yī)类金属离子(zi)或铵根离子(zi)（NH4，属于化合(hé)蠢颤歼物，溶于水会离(lí)解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两种盐(yán)饱和溶液(yè)并结晶而制得。

　　在自(zì)然界中广泛存在，如明矾就是天(tiān)然而有广(guǎng)泛应用的复(fù)盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐有多(duō)种颜色，不(bù)同颜色的盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄(huáng)色(sè)（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫酸镁(měi)），粉(fěn)末状时为白(bái)色

　　2、盐的物理性(xìng)质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉(jué)，例如咸(xián)味（古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读氯化钠）、甜味(wèi)（乙(yǐ)酸铅(qiān)[2]，若食用会导(dǎo)致铅中毒）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸(suān)氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有气味。

　　而(ér)弱酸或(huò)弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对(duì)而产(chǎn)生不同(tóng)的气味（例如醋(cù)酸盐则会有醋酸(suān)的味道，氰化氢则会有苦杏仁味等），此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并(bìng)且由(yóu)于水解反应和弱(ruò)盐合成的反应是可逆反应，因此当(dāng)有水分(fēn)存在时会加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许多离子化合物都(dōu)可以溶解(jiě)在水或是(shì)类似的溶剂中，化合(hé)物的溶解度(dù)和组成的阴离子(zi)和阳离(lí)子(zi)以及溶剂都(dōu)有关，因(yīn)此(cǐ)有一特定(dìng)的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有(yǒu)钠离子(zi)、钾离子(zi)及铵离子的盐均可溶(róng)于(yú)水(shuǐ)；而阴离子中，硝酸盐(yán)离(lí)子及碳酸(suān)氢盐离(lí)子的(de)盐类可在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫(liú)酸(suān)钡(bèi)、硫酸钙及(jí)硫酸铅外(wài)，大部份(fèn)的硫酸盐(yán)离子的(de)盐类也(yě)都(dōu)可(kě)以溶于水。

　　不过若离子之间(jiān)的键结很强(qiáng)，产生(shēng)高度稳(wěn)定的固(gù)体，在水(shuǐ)中也就不易溶解，例如大(dà)部份的碳酸盐(yán)就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科 - 化学方程(chéng)式

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