燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业小明王是谁的后代 小明王是男是女绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位数(shù)。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品小明王是谁的后代 小明王是男是女牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成的利润。<小明王是谁的后代 小明王是男是女/p>

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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