桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵苏修是什么意思，苏修是什么意思州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自(zì)治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科(kē)稻属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiā苏修是什么意思，苏修是什么意思ng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客(kè)一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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