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田井读什么字，畊和耕的区别红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够生(shēng)吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜(tián)美，口(kǒu)感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)比较高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常田井读什么字，畊和耕的区别见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是(shì)特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的时分(fēn)依据自(zì)己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润(rùn)滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外(wài)表皮是高低不平(píng)或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或(huò)许会有(yǒu)蜕(tuì)变(biàn)的问题，假如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购田井读什么字，畊和耕的区别(gòu)买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们尽量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形状的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更(gèng)好(hǎo)，圆润(rùn)的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实(shí)的，假(jiǎ)如是捏起(qǐ)来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致的，就没(méi)有那么(me)新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较足(zú)的。