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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我们(men)俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香(xiā亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断ng)菜(cài)油，是用油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味(wèi)道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒(mào)烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去(qù)除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米(mǐ)干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lě亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断ng)却后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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