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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建(jiàn)造(zào)在通(tōng)风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时(shí)调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破开，一(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要(yào)太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了(le)以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存(cún)，保存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以选择(zé)这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论(lùn)是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人(rén)类的(de)本质(zhì)，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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