燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思quán)，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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