柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

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　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌(jūn关一下月亮是什么意思)增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼关一下月亮是什么意思>

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