酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗百度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋什么人不可(kě)以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油(yóu)腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下，剥(bō)去壳，切成片，取不(bù)见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的(de)井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后(hòu)，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入(rù)其中(zhōng)，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么(me)那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵(jiào)食物，又经(jīng)过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所(suǒ)以味(wèi)道(dào)变得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实(shí)际上吃起来十分美味(wèi)，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道了(le)。

　　酸(suān)笋在(zài)泡(pào)制(zhì)的过程(chéng)中经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给身体带来不利影响(xiǎng)。利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗p>

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂(zhī)、低(dī)热(rè)量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价值还是有(yǒu)很(hěn)多的，可以放(fàng)心食用(yòng)。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入(rù)适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉(ròu)翻炒至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具(jù)体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片，猪(zhū)肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗)的猪油，就是买回(huí)来(lái)半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可(kě)以把油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗