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春门酱酒是国企吗

　　是的，春(chūn)门酱(jiàng)酒是国企(qǐ)的。

　　春门老酒厂(chǎng),坐落贵州省贵(guì)定酒厂(chǎng),是一(yī)家(jiā)具有近70年前史的企业(yè)。

　　酒厂(chǎng)成立于(yú)1953年(nián),开始是贵州当(dāng)地的酿酒坊(fāng),因其酒质(zhì)优异(yì),酿制技艺共同,得到了国家的支撑,后(hòu)来成为(wèi)了公营的酒企。

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　　春(chūn)门(mén)酱酒是(shì)老三(sān)春，贵州(zhōu)白酒，早年间以三(sān)春四窖著称，而春门则是老三春其(qí)中(zhōng)之一，是贵州当地有(yǒu)名的(de)贵定酒厂(chǎng)的代表产(chǎn)品，一向以专心优质酱酒为(wèi)初心，悉心酿制(zhì)，选用(yòng)酱(jiàng)酒制造的(de)最(zuì)高工艺(yì)大曲坤沙法，九蒸九晒、七次取酒，历时1年酿制(zhì)而成，成酒后又(yòu)窖藏6年。

　　酱香型白酒质料为沙，沙是仁(rén)怀区域土话，指的是红(hóng)缨子糯高粱(liáng)。

　　在(zài)每年(nián)大出产周(zhōu)期中，分(fēn)两次投(tóu)料(liào)：第一次投料称下(xià)沙(shā)，第2次(cì)投料称糙沙(shā)，投料后需通过八(bā)次发酵，每(měi)次发酵一个月(yuè)左右，一(yī)个大周期(qī)约10个月左右。

贵州酱酒(jiǔ)前十(shí)名

　　贵州酱酒如(rú)下：

　　1、茅(máo)台

　　茅台酒，贵州(zhōu)省(shěng)遵(zūn)义市仁怀(huái)市(shì)茅台镇(zhèn)特产，我国(guó)国家地理(lǐ)标志产(chǎn)品(pǐn)。

　　茅(máo)台(tái)作为我国酱香酒的(de)开山祖师，我国十大白酒品(pǐn)牌之一，那有(yǒu)必要的(de)是(shì)排(pái)在贵州十大酱香酒的首位的(de)，它代表了我国的传统(tǒng)名酒(jiǔ)，飞天茅台的口感也肯定是稳居宝座。

　　2、钓鱼台(tái)

　　钓鱼(yú)台品牌是贵州钓(diào)鱼台国宾酒业有限公司旗(qí)下，该公司(sī)多(duō)年以来一向出(chū)产大曲酱香酒，而(ér)且坚持着(zhe)传(chuán)统的手艺茅台酿制工(gōng)艺(yì)，在酱香酒的制造经历(lì)和(hé)技术上都(dōu)是排在(zài)前(qián)面的。

　　3、黔(qián)春

　　黔春是1981年开发车(chē)鞥共的麸曲酱香(xiāng)型白酒，与(yǔ)碧春、筑春并称为贵州(zhōu)老三(sān)春，它(tā)是从(cóng)茅台(tái)酒中分(fēn)离出来的产香微生物菌种群，承继了茅台酒的(de)传(chuán)统工艺精华。

　　4、习酒

　　习酒作为(wèi)贵州的十大(dà)酱香酒品牌(pái)之一，在酒品的酿制质料和(hé)酿制工艺上都是(shì)非常考(kǎo)究的，精(jīng)选当(dāng)地(dì)的(de)糯高粱和小麦(mài)，通过特定数量的(de)投料、蒸煮、发酵而来。

　　5、筑春

　　筑春，贵州筑春酒厂前史距今已经有近60年了，是一个(gè)通过了口碑沉积的老牌(pái)子，当(dāng)年由贵州省军区组成，后来搬迁(qiān)到(dào)茅台镇，曾获首届戎行博览(lǎn)会(huì)金奖(jiǎng)。

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