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辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职业辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

<辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲p>　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等(děng)全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的(de)职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具(jù)备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们(men)要了解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识(shí)相对来(lái)说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会(huì)了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干(gàn)出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层(céng)的真正接触(chù)一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。