落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成(ch1ma等于多少a，1ua等于多少aéng)为不少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到(dào)这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能(néng)不能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需等较(jiào)长时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定(dìng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置1ma等于多少a，1ua等于多少aong>

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还(hái)要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办法(fǎ)，可在支(zhī)付环(huán)节，设置(zhì)开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有(yǒu)利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可(kě)选择通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不(bù)多(duō)，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内(nèi)容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人(rén)信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个(gè)人信(xìn)息已违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐1ma等于多少a，1ua等于多少a饮业的经营(yíng)环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的(de)人，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。