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无骨(gǔ)鸡(jī)爪可(kě)以常温保存吗

　　无骨鸡爪是(shì)可以常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一般来说在制作(zuò)过程中是没有(yǒu)做任何(hé)防腐处理的,

　　加之(zhī)鸡爪营养丰(fēng)富(fù),很容易变(biàn)质,所以保质(zhì)期都是比较(jiào)短的(de),如果不放入冰(bīng)箱,建(jiàn)议待鸡爪(zhǎo)入(rù)味后,最(zuì)好当日就食(shí)用完,否则容(róng)易变质。

无骨鸡爪固(gù)形物含(hán)量是什(shén)么(me)意思

　　无骨鸡爪固形(xíng)物含量的意思(sī)是指包装中鸡(jī)爪加(jiā)上(shàng)配料的固(gù)体物的(de)比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡(jī)掌(zhǎng)、凤爪(zhǎo)、凤足(zú)，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头，可(kě)供食(shí)用(yòng)，是一(yī)道(dào)经典的传统(tǒng)小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜中均有制作(zuò)，多皮、筋，胶质(zhì)比较丰(fēng)富。

　　在(zài)我国南(nán)方(fāng)，凤爪是一道上档(dàng)次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤(tāng)，也宜于卤(lǔ)、酱，还(hái)可煮熟后(hòu)脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡(jī)掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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