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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因(yīn)为主要(yào)分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不(bù)仅能适应淡水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤(bó)海、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有(yǒu)它(tā)们的身影。

刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大(dà)的半月形(xíng)鳍，鱼体表面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温(wēn)带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前(qián)缘较距(jù)吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不(bù)摄食(shí)，入(rù)东平非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续(x非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么ù)回(huí)海(hǎi)，一(yī)部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人类(lèi)的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵，形(xíng)成渔汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归(guī)海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到(dào)南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)规模的捕捞(lāo)能(néng)力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤的(de)、收钱的就(jiù)会忙(máng)得不(bù)亦乐乎(hū)。

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