新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米　　

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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