浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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