关于肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好,肠粉(fěn)一(yī)般(bān)用(yòng)什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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