牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。<好好记住我在你体内的感觉/p>

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dì好好记住我在你体内的感觉ng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味(wèi)。

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